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Schockfroster Ursus 15S von Saro 323-4535

Schockfroster Ursus 15S von Saro 323-4535

Hochwertiger Schockfroster für Höchstleistungen

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Perfektion auf Knopfdruck


Bist du bereit, die Qualität in deiner Küche auf das nächste Level zu heben? In der modernen Gastronomie, im Hotelgewerbe und im professionellen Catering zählt jede Sekunde. Genau hier kommt dein neuer Schockfroster ins Spiel. Er ist das unverzichtbare Werkzeug, wenn du Wert auf kompromisslose Frische, erstklassige Hygiene und wirtschaftliche Arbeitsweise legst.

Ein herkömmlicher Gefrierschrank entzieht Lebensmitteln langsam die Wärme, wodurch sich große Eiskristalle bilden, die die Zellstruktur zerstören. Dein neuer Schnellkühler macht Schluss damit: Durch das extrem schnelle Absenken der Kerntemperatur bleiben Vitamine, Nährstoffe und vor allem die Textur deiner Speisen perfekt erhalten.



Schnelles Abkühlen für höchste Hygienestandards

Perfekte Qualität: Ob Fleisch, Fisch oder feine Desserts – nach dem Auftauen schmeckt alles wie frisch zubereitet.

HACCP-Konformität: Erfülle spielend leicht alle Hygiene-Standards durch sicheres und schnelles Abkühlen heißer Speisen.

Weniger Food Waste: Verlängere die Haltbarkeit deiner Produkte deutlich und reduziere den Ausschuss in deiner Küche.

Optimierter Workflow: Bereite Speisen vor (Cook & Chill), friere sie schockartig ein und regeneriere sie genau dann, wenn der Ansturm in deinem Restaurant am größten ist.




Technische Highlights

Anschlusstyp: Normalstrom

Anschlusswerte: 400 V – 50/60 Hz – 3 Ph – 2 kW

Gewicht: 226 Kg

Größe: 877 × 800 × 1950 mm

Breite (innen): 440

Tiefe (innen): 695

Höhe (innen): 117

Artikelursprungsland: CN

Zolltarifnummer: 8418102099



Saro
323-4535

    Produktsicherheit

    Herstellerinformation:

    Saro Gastro-Products GmbH

    Sandbahn 6

    46446 Emmerich am Rhein

    Deutschland

    info@saro.de


    Sicherheits- und Warnhinweise

    - Das Gerät ausschließlich auf einer stabilen, waagerechten und rutschfesten Fläche aufstellen.

    - Sicherstellen, dass die Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmt.

    - Sicherstellen, dass die Lüftungsschlitze frei von Hindernissen sind, um eine optimale Luftzirkulation zu gewährleisten.

    - Nach Transport oder einer Neigung des Geräts mindestens 12 Stunden aufrecht stehen lassen, bevor es eingeschaltet wird, um Schäden am Kühlkreislauf zu vermeiden.

    - Kinder und unbefugte Personen dürfen das Gerät nicht bedienen oder unbeaufsichtigt in der Nähe sein.

    - Keine brennbaren, explosiven oder chemischen Stoffe im Gerät lagern oder in der Nähe verwenden.

    - Gerät niemals mit Wasserstrahl reinigen oder in Flüssigkeiten tauchen; es besteht Kurzschluss- und Stromschlaggefahr.

    - Beim Entnehmen von schockgefrorenen oder gekühlten Lebensmitteln immer Schutzhandschuhe tragen, um Kälteverbrennungen zu vermeiden.

    - Nach einem Stromausfall oder Trennung vom Stromnetz mindestens 5 Minuten warten, bevor das Gerät wieder eingeschaltet wird, um Schäden am Kompressor zu vermeiden.

    - Lebensmittel mit Temperaturen über 90°C dürfen nicht in das Gerät gestellt werden, da dies den Kühlprozess

      beeinträchtigen kann.

    - Die Reinigung des Kondensators und des Verdampfers muss regelmäßig durchgeführt werden. Währenddessen Schutzhandschuhe und bei Staub Schutzmaske tragen, um Verletzungen oder

      Inhalation von Staub zu vermeiden.

    - Bei der Reinigung sicherstellen, dass das Gerät vom Stromnetz getrennt ist und der Lüfter vollständig zum Stillstand gekommen ist, um Stromschläge und Verletzungen zu vermeiden.

    - Das Gerät ist ausschließlich für die gewerbliche Nutzung zur Kühlung und Tiefkühlung von Lebensmitteln vorgesehen. Jede andere Nutzung kann Schäden verursachen und die Sicherheit

      beeinträchtigen.

    - Beschädigte Kabel oder Stecker dürfen nicht verwendet werden; Reparaturen und Wartungsarbeiten dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden.

    - Keine schweren oder mit Flüssigkeiten gefüllten Gegenstände auf das Gerät stellen, um Sturz- oder Stromschlaggefahr zu vermeiden.

    - Das Kältemittel ist brennbar; bei einem Leck den Raum gut lüften und offenes Feuer vermeiden.

    - Der Betrieb im Freien oder in feuchten Räumen ist nicht erlaubt, da dies zu Kurzschlüssen und Gefährdungen führen kann.

    - Bei sichtbaren Schäden oder Fehlfunktionen den Betrieb sofort einstellen und qualifiziertes Fachpersonal kontaktieren.