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Schockfroster ST 10 1/1 von Saro 463-3010

Schockfroster ST 10 1/1 von Saro 463-3010

Optimale Präsentation durch integrierte Beleuchtung
Glasschutz für maximale Hygiene
Höchste Flexibilität und Mobilität durch robuste Rollen






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Schockgefrieren in höchster Qualität


Bring Deine Küche auf das nächste Level! Egal ob Gastronomie, Hotel oder Catering – dieser professionelle Schockfroster aus hochwertigem Edelstahl ist Dein perfekter Partner, wenn es um Frische, Speed und Qualität geht. Optimiere Deinen Workflow, reduziere Food Waste und setze auf Cook-and-Chill in Profi-Qualität. Mit diesem Schockfroster holst Du Dir echtes High-End-Equipment in Deinen Betrieb.



Viel Platz und keine Dehydration

Mit Platz für 10 Bleche (600 x 400 mm) und einem Einschubabstand von 68 mm kriegst Du ordentlich was unter. Dank der starken Belüftung und der enormen Kühlleistung bringst Du Deine Speisen in Rekordzeit auf die gewünschte Temperatur. Vergiss ausgetrocknete Speisen! Durch die indirekte Luftströmung bleiben Saftigkeit, Farbe und Vitamine Deiner Produkte voll erhalten. Die Steuerung übernimmst Du ganz einfach über das moderne Soft-touch-Bedienfeld. Die im Lieferumfang enthaltene Kernsonde sorgt dabei für punktgenaue Ergebnisse.




Technische Highlights


Schnellkühlen: In nur 90 Minuten 32 kg von +90 °C auf +3 °C kühlen

Schockfrosten: In 240 Minuten 22 kg von +90 °C auf eiskalte -18 °C bringen

Robustes Design: Edles Edelstahl-Gehäuse als stabiles Standgerät

Flexibel: 4 höhenverstellbare Füße (H 86 – 106 mm) für den perfekten Stand

Anschluss: 230 V – 50 Hz bei satten 3.200 kW

Gewicht: 156 Kg

Größe: 700 × 800 × 1564 mm


Saro
463-3010

    Produktsicherheit

    Herstellerinformation:

    Saro Gastro-Products GmbH

    Sandbahn 6

    46446 Emmerich am Rhein

    Deutschland

    info@saro.de


    Sicherheits- und Warnhinweise

    - Das Gerät ausschließlich auf einer stabilen, waagerechten und rutschfesten Fläche aufstellen.

    - Sicherstellen, dass die Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmt.

    - Sicherstellen, dass die Lüftungsschlitze frei von Hindernissen sind, um eine optimale Luftzirkulation zu gewährleisten.

    - Nach Transport oder einer Neigung des Geräts mindestens 12 Stunden aufrecht stehen lassen, bevor es eingeschaltet wird, um Schäden am Kühlkreislauf zu vermeiden.

    - Kinder und unbefugte Personen dürfen das Gerät nicht bedienen oder unbeaufsichtigt in der Nähe sein.

    - Keine brennbaren, explosiven oder chemischen Stoffe im Gerät lagern oder in der Nähe verwenden.

    - Gerät niemals mit Wasserstrahl reinigen oder in Flüssigkeiten tauchen; es besteht Kurzschluss- und Stromschlaggefahr.

    - Beim Entnehmen von schockgefrorenen oder gekühlten Lebensmitteln immer Schutzhandschuhe tragen, um Kälteverbrennungen zu vermeiden.

    - Nach einem Stromausfall oder Trennung vom Stromnetz mindestens 5 Minuten warten, bevor das Gerät wieder eingeschaltet wird, um Schäden am Kompressor zu vermeiden.

    - Lebensmittel mit Temperaturen über 90°C dürfen nicht in das Gerät gestellt werden, da dies den Kühlprozess

      beeinträchtigen kann.

    - Die Reinigung des Kondensators und des Verdampfers muss regelmäßig durchgeführt werden. Währenddessen Schutzhandschuhe und bei Staub Schutzmaske tragen, um Verletzungen oder

      Inhalation von Staub zu vermeiden.

    - Bei der Reinigung sicherstellen, dass das Gerät vom Stromnetz getrennt ist und der Lüfter vollständig zum Stillstand gekommen ist, um Stromschläge und Verletzungen zu vermeiden.

    - Das Gerät ist ausschließlich für die gewerbliche Nutzung zur Kühlung und Tiefkühlung von Lebensmitteln vorgesehen. Jede andere Nutzung kann Schäden verursachen und die Sicherheit

      beeinträchtigen.

    - Beschädigte Kabel oder Stecker dürfen nicht verwendet werden; Reparaturen und Wartungsarbeiten dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden.

    - Keine schweren oder mit Flüssigkeiten gefüllten Gegenstände auf das Gerät stellen, um Sturz- oder Stromschlaggefahr zu vermeiden.

    - Das Kältemittel ist brennbar; bei einem Leck den Raum gut lüften und offenes Feuer vermeiden.

    - Der Betrieb im Freien oder in feuchten Räumen ist nicht erlaubt, da dies zu Kurzschlüssen und Gefährdungen führen kann.

    - Bei sichtbaren Schäden oder Fehlfunktionen den Betrieb sofort einstellen und qualifiziertes Fachpersonal kontaktieren.